特別聲明:
這是一篇沒有圖的過期食記,我實際去吃貓下去兩次,一次在2013年1月,第二次在2013年11月,兩次的經驗都只能算是及格左右,但因為說實話雖然失望,食物也沒有真的雷到什麼不可思議的程度,所以吃完我只是心存困惑,並把相關照片刪除,打消寫推薦食記的念頭而已。
那麼2014年的今天,我為什麼會突然決定寫這篇文章呢?實在是因為最近該餐館老闆紅到一個不可思議,網路上雨後春筍般的好評愈來愈氾濫,在我吃來明明只是最多算是還不錯的餐廳老闆(而且他其實並不親自下廚,因此私合理猜測他沒有第一線作戰的能力,第一任主廚走了之後就歇業過好一陣子,後來也常常復業歇業在輪迴可見一斑)不但在官方部落格總是寫落落長的「理念」美食文,而且開始活躍於藝文圈,專訪文數量遠超其他同級甚至勝過他的西餐餐廳,甚至開始開起講座分享美食心得。
說白點,今天張曼玉開演技講座我沒有意見,但如果今天是郭雪芙常常被邀請受訪她如何培養自己的演技,最後郭雪芙還自己開收費講座講授如何養成好演技,這就令人啼笑皆非了。郭雪芙也許是個認真敬業的演員,表現也還算討喜不算差,我自己也頗喜歡她,但如果她今天真以為她的演技與人氣成正比,是台灣首屈一指的優秀演員,我相信大家就只能一笑置之了。
於是我只好用心回想我兩次用餐經驗與菜單,並誠實的告訴大家,這是一間怎麼樣「認真敬業」、「表現還算討喜」但絕對稱不上一流的餐館。
第一次到貓下去是兩人用餐,聽說它的海鮮快炒很厲害,本日特餐也往往有驚喜,所以我們共點了辣炒海鮮總匯、特餐豬臀肉、橄欖油炒酸豆鯷魚培根義大利麵,另外點了兩支調酒。調酒完全不及格就算了,反正這是餐館不是酒館,我們兩個酒鬼級的對它不滿意也只能說自己點錯東西。那麼食物的部分呢?辣炒海鮮不中不西,調味不精緻但也沒有台式熱炒店的大氣,只能說是不難吃。鯷魚義大利麵口感中等,調味中等,份量頗夠,吃完就留不下什麼印象,因為得分都很平均,是典型超級星光大道那種唱完會被評審老師說,你唱得沒有好也沒有不好,今天有你唱或沒你唱好像都沒什麼差別的選手。至於豬臀肉…肉質乾也沒有彈性,醬的調味一樣不中不西,不精緻又沒有台式熱炒店的大氣…喔?什麼?我講過了嗎?那跳過好了,反正這道評和不評也沒有什麼差別,就是這麼沒有存在感。
吃完後有點失望,跟先前吃過的朋友討論,朋友說熱炒是第一代主廚的拿手好戲,而且貓下去厲害的聽說是燉飯,結論就是我們點錯菜。好吧,我抱著謙虛學習的心再去一次,不過這次吃過一次的仁兄拒絕再吃,所以另外找了三個朋友湊成一桌,而且我非常有實驗精神的鼓吹大家,網路上最多好評的是燉飯和牛肋眼喔,今天特餐剛好是牛排,大家可以參考看看。
在我的明示暗示下,最後菜單非常令我「滿意」,我們點了三種不同的燉飯再加上一份特餐肋眼牛排。三道燉飯大家輪流吃,但吃到最後已經忘了哪盤是哪盤,軟爛的飯讓人聯想不到義式燉飯,三盤的調味吃一吃也都差不多,最出色的真的是蛋,但我家樓下熱炒的菜脯蛋也是很好吃。肋眼牛排大勝上次的豬臀肉,但完全是個win by default(勝之不武),實際上比Friday的差不了多少,只有份量不在同一個水平。
我事先完全沒有告知朋友我之前的失望和評價,其他三個朋友都很期待,其中一個甚至為了四人訂位限制硬是踢走原來的一對夫妻朋友,改約他人。當天一出餐館,三位朋友竟不約而同表示失望,我只好說我結交的朋友品味都太好了,這餐廳的理念和裝潢完全騙不了他們的舌頭。我很得意,因為這次我把傳說中它所有的招牌都試了,但所有人都不滿意,這樣一來總不能再說是我運氣不好點錯菜的吧。
經此一役,我甚至懷疑它限制只能四人以下訂位是因為如果我帶個十個人去吃就一次可以讓十道菜信用破產呢。
總之,它的餐點水準真的就是還算可以,但在6分上下排徊,價錢份量也還算適中,絕不算是一家雷店,也有幾樣討喜的菜色,只是郭雪芙被吹捧成金馬影后實在太過離奇,我不得不出來平衡報導一下,也找到與我心得相差不遠的文章如下:
小城故事不多
http://theanusblog.blogspot.tw/2014/01/cafe.html
柔藍食單
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40255555
最後,大家的福利來了,既然我要說它真的很普通--包括CP值,那麼一定要拿幾家能電它的店家出來。沒問題,包在我身上,食物等級勝過它、價位與其持平甚至比它更划算的義式餐館包括大肚皮、BIANCO、BAFFI,其上更有價位只比它略高一些(牛排價位750)但食物分數遠遠超過6分,約介於8.8-9.2分的神店Botega del Vin。我真的不知道貓下去的紅遠超上述四家餐廳到底是憑哪一點,如果看官們有疑問,歡迎吃過上面四家店後來登門討論。
p.s.由於貓下去關於食物的理念說的比吃的好,食物吃起來實在是感受不到如文字理念中的用心,所以幾位老饕朋友笑稱其為「吃理念」餐廳,如果來者其實味覺辨識一般,但很容易受菜單上和廁所間有意思的文字逗樂的朋友,歡迎來這裡感受一下理念,食物不難吃,又處處有驚喜,這自然是間令人來了還想再來的餐廳。
p.p.s.最近有一部國片《行動代號:孫中山》大約是貓下去的電影版,網路上一堆腦補影評告訴你這電影理念多偉大、隱喻多豐富,都無法改變它本身是部節奏卡、演員糟、劇本沒邏輯、很難看的一部片,我想導演大概是拍理念不是拍電影吧。
HOT大爆走 (2)